쪽파 심는시기 최신정리. 언제 먹을지에 따라 달라집니다.

 

쪽파 심는시기 최신정리. 언제 먹을지에 따라 달라집니다.

쪽파는 파김치에

주재료로 쓰이지만,

배추김치 김장할 때도

따로 들어갈 정도로

많은 곳에 쓰입니다.

그리고 많은 요리에도

사용되구요. 이렇게 자주

쓰이는 쪽파는 참 다행스럽게도

심는 시기나 수확시기가

좀 자유롭습니다.

마치 본인이 먹고 싶으면

그냥 심을 수 있을 정도라고

표현해야 할까요?ㅋㅋ

물론 제철이라는 것이 당연히

존재하긴 하겠지만요.

특히 우리나라의 경우

김장철이라는 것이 존재

하기에 그 김장철에 맞춰

쪽파를 심으려고 하는

분들이 많을 것입니다.

7월 말에서 9월 중순까지를

쪽파 심는시기로 잡습니다.

이렇게 시기가 긴 이유는

뭐 사실 간단합니다.

지역이나 지형, 특이기후에

따라 달라지기도 하겠지만,

추석 때 쪽파를 사용하고

싶다면 7월 말~8월 중순에

심구요 ㅋㅋ 김장철에 맞춰서

쪽파를 사용하고 싶다면

8월 말에서 9월 중순에

쪽파를 심습니다.

(남부는 9월 중순이 딱임)

이 쪽파의 재배기간은 보통

40일에서 50일로 봅니다.

정말 재배기간이 짧죠.

추석은 보통 9월 중순이나

어떨 때는 9월 말, 10월 초

일 때도 있는데,

그러니 7월 말에서 8월 중순

즈음에 쪽파를 심는 것입니다.

김장철은 보통 11월부터이니

8월 말에서 9월 중순으로

잡는 것이구요. 보통 김장철을

위한 쪽파 심는시기는

9월 초~중순이라고

보시면 되겠습니다.

그리고 쪽파는 좀 시원할 때부터

파종하는 것이 좋다고 해요.

(잡초나 병충해 피하려고)

그러니 여름이 지나갈 때즈음

부터 심으시면 좋겠죠?ㅎㅎ

근데 여기서 잠깐!

아까 쪽파는 언제든 심어도

괜찮다고 말씀드렸지만,

사실 제철은 있습니다. 8월 말~

9월 초중순이 제철입니다. 

그 이유는 쪽파는 휴면을

하는 특성이 있는데,

여름 기간 동안 고온에

노출되어야 휴면에서

빠져나온다고 합니다.

근데 판매할 게 아니고 그냥

집에서 먹을 거라면 아무 때나

거름, 퇴비만 잘 주고

키우면 된다고 해요ㅋㅋ

거름, 퇴비가 많이 들어가는

것이 이 쪽파입니다.

그리고 이 쪽파의 종자는

쪽을 다 하나하나씩 분리한 후

윗 줄기부분을 좀 잘라주고

아래 뿌리도 좀 잘라준 다음

파종하는 것이 좋다고 해요.

그래야 대가 굵고 곧게 나오고,

싹이 여러 개가 한꺼번에

올라올 수 있다고 합니다.

이상 쪽파 심는시기 설명 끝.