도라지청 만드는 방법 구체적이고 세세한 설명기관지에 도라지가 아주 특효하다는 건많은 사람들이 이미 알고 있습니다.그래서 환절기에 도라지가 인기가 많죠.그런데 도라지는 너무 쓰잖아요? 그니까 도라지청을 해서 먹으려고 합니다.그리고 도라지청으로 만들어놓으면먹기 편하고 도라지에 열을 가하면도라지가 우리 몸에 흡수가 잘 된다고 해요.또 좋은 팁 하나 말씀드리자면 도라지같은뿌리식물은 말려서 먹거나 다른 요리에사용하면 더 좋다고 합니다. 더 진하게도라지액이 우러나온다고 해요. 그래서 사실 도라지청 만들 때 도라지를말린 다음에 사용하면 더 좋긴 한데,도라지 언제 말리고 있습니까 ㅋㅋ물론 도라지청을 전문적으로 만드는 업체는무조건 도라지를 말린 다음 추출액을 뽑아냅니다.하지만 우리는 굳이 그렇게까진 안 할 거고,그냥 도..
해독쥬스 레시피 꼭 챙겨야할 주의사항 아셔야 해요워낙 해독쥬스가 뜨고 있다보니해독쥬스에도 분명 문제점이 존재하고맹점이 있다고 이야기하는 사람들을 보았습니다.그런데 막상 보면 별 내용 없더군요. 생각해보면 왜 문제가 있는지 모르겠습니다.양배추, 브로콜리, 바나나, 사과, 당근, 토마토이렇게 6가지 과일과 채소를 갈아서 먹는 건데요.그렇다고 추가로 안 좋은 걸 넣는 것도 아니고.당연히 뭐든 과하게 많이 먹으면문제가 생깁니다. 그런데 소량으로 먹는다면해독쥬스는 전혀 문제 없다고 생각합니다.문제가 생길 거리 자체가 없으니까요. 다만 생각하셔야 할 건 있습니다.갈아서 먹는 건 우리 몸에 너무 흡수가 잘 되어서바나나나 사과 같은 과일을 갈아먹으면 혈당수치를높일 수도 있거든요. 드실 때 바나나와 사과 양은채소보다 소..
밤 찌는법 시간 완벽한 설명 논란 정리전 삼발이 찜기를 일단 사고 보려구요.밤을 너무 좋아해서요. 얼마 전에 마트갔더니밤 팔고 있던데 살까 말까 진짜 고민했습니다.집에 삼발이 찜기가 없다보니 고민한거죠. 이제 고민 따위 안 합니다 ㅋㅋ그냥 밤도 사고 삼발이 찜기도 사서밤 자주 해먹어야겠어요.오늘은 할 얘기가 많으니 서론은 그만 치우고바로 밤 찌는법 시간 설명 들어가볼게요^^일단 밤을 물에 세척합니다. 그런 다음 물에 30분에서 최대 1시간 정도 담가두는데요.이 때 뭐 소금을 넣는다 말이 많던데소금 넣어도 밤에서 벌레 안 나오니까괜히 소금 넣지 마세요 ㅋㅋ 괜히 짜질라. 나중에 먹기 편하라고 밤에 열십자 칼집 내는 사람많이 보았어요. 하지만 열십자 칼집 그 많은 밤에언제 내고 있습니까 ㅋㅋ 나중에 까먹기 ..
숙주나물 데치기 최상의 방법을 소개합니다전 숙주나물을 좋아하지 않았어요.그 이유는 뭔가 먹으면 너무 살아있는느낌이 나고 비린내도 나는 것 같고,약간 화학약품 맛도 나는 것 같았거든요. 그런데 생각해보면 딱 한 번의 나쁜 기억때문이었을 뿐이었죠. 그 이후로 숙주를거의 안 먹었기 때문에요. 얼마 전에쌀국수 먹으면서 숙주도 먹었는데이렇게 맛있는 게 또 없더라구요 ㅋㅋㅋ물론 남자에게 안 좋은 음식 1위가 이숙주인 건 알고 계시죠? 저 몇 년 전대학 강의 때 알게 되었습니다. 이 숙주가남자의 활력에 좋지 않다는 걸..ㅋㅋ 그래도 이 맛있는 걸 안 먹고 살 수 있나요ㅋㅋ 운동 열심히 하고 활력은 다른 곳에서얻고 숙주 가끔은 좀 먹고 삽시다. 오늘은숙주나물 데치기 최상의 방법 소개해올릴게요.일단 세척부터 해야하는데 ..
브로콜리 데치기 가장 대표적인 방법 팁 제공!브로콜리가 위장에 좋은 건 정말 유명하죠.그래서 제가 브로콜리를 좋아합니다.저번에 브로콜리와 양배추를 같이 짜만든즙을 사서 먹었는데 나쁘지 않더군요. 물론 지금 마시고 있는 즙은 양배추 100%즙인데 이게 더 효과가 좋긴 합니다.이건 브로콜리의 문제가 아니라좀 더 비싸고 100% 프리미엄의 양배추즙을사먹은 것일 뿐입니다ㅋㅋㅋ 오해 마세요.브로콜리는 그냥 어머니가 데쳐주실 때 초장에찍어서 먹습니다. 이것만으로도 양배추즙 이외제 위장에 큰 도움이 되는 것이 이 브로콜리죠 ㅎㅎ 그런데 이 브로콜리 데치기 방법 궁금하시죠?사실 데치는 건 어려운 것이 아니잖아요.다만 브로콜리의 특성에 맞게 영양손실없이색감과 맛과 식감을 살려주는 팁이 따로 있는 거죠.브로콜리를 데치기 ..
소라 삶는법 + 손질 쓸개 침샘 내장 제거까지 깔끔설명소라나 고동 살 빼먹는 재미가 쏠쏠하죠?전 예전에 소라 작은 걸로 먹을 때빼먹는 재미로 먹었던 기억이 있어요. 하지만 소라 같은 경우 조심해야할 필요가있습니다. 소라 내장이나 침샘 같은 경우독성이 있어 막 먹는 건 주의해야 한답니다.물론 소량의 독소이긴 하지만, 그래도탈이 날 수 있으니 어디 기분 내서바닷가 갔다가 괜히 소라 잘못 먹고탈 나서 여행 망칠 수도 있어요 ㅋㅋ 그리고 큰 소라 같은 경우에는 그 독소가꽤 많이 들어있을 수 있어더 주의해야 하겠습니다. 쓸개는그냥 먹으면 쓰니까 제거하는 거고 ㅋㅋ소라 삶는법은 뭐 전혀 어렵지 않습니다.소라 손질은 소라를 다 삶고 나서소라살이 쉽게 껍데기에서 꺼내어질 때하면 되는 겁니다. 먼저 소라를 솔로열심히 닦..
새우 찌는법 손질법부터 싹 정리 초간단!꽃게나 이런 새우 쪄먹는 걸 굉장히 좋아하는사람이지만, 손에 냄새가 너무 심하게 배겨서그리고 까는 게 귀찮아서 잘 안 먹습니다. 그리고 요새 해산물들 다 위험한 상태라고생각해요. 바다가 너무 심하게 오염이 되어서..여러분도 해산물을 먹을 때는 조금의 조심정도는 할 필요가 있어요.하지만 평생 안 먹을 수는 없잖아요?이 맛있는 걸 ㅋㅋ 꽃게는 그렇다 쳐도이 새우는 꽃게보다는 까먹기 편하다보니(꽃게는 개인적으로 너무 번거로움..) 새우가 꽃게보다는 더 땡기네요 ㅎㅎ새우 찌는법 손질법부터 싹 정리해드릴게요.생각보다 정말 쉬워서 빠르게 집에서조리해드실 수 있을 겁니다.먼저 새우 손질법부터 설명해드리자면맨 위 사진부터 참고해주시면 감사하겠습니다.새우 머리 쪽에 있는 뿔을 가위..
꼬막 삶는법 비법이 담긴 명료한 설명꼬막 하면 벌교가 생각납니다. 원래 몰랐는데1박2일 때문에 알게 되었어요 ㅋㅋ퀴즈 정답이 벌교이기도 했고,직접 벌교가서 꼬막도 캤으니까요. 꼬막하면 벌교라는 건 어렸을 때는잘 모르잖아요. 근데 일찍 알게 됨 ㅋㅋ이 꼬막, 성인 되어서 처음 먹었을 때너무 맛있어서 아직까지 환장하는이 꼬막 삶는법 비법이 먼지 아시나요?1. 해감을 1시간 정도만 하셔도 충분합니다.그리고 소금물에 고무장갑을 끼고 빡빡 문질러서세척해주시면 되는데요. 역시 해감할 때도소금물에 해감하는 거 아시죠?ㅎㅎ 그리고 세척하실 때 물에 오래 담가놓고 세척하지마세요. 빡빡 문지르면서 충격을 주는데너무 오래 물에 담가놓은 상태로 세척하면꼬막물이 다 빠져나가게 된대요.물에 여러 번 세척하시되 재빠르게!너무 물에..
땅콩 삶는법 이렇게 쉬우니 쉽게 배워가세요땅콩 삶아먹으면 진짜 살 엄청 찌는 거아시죠? 땅콩 칼로리 어마어마합니다 ㄷㄷ그런데 이게 참 자꾸 손이 가서 문제입니다.삶은 땅콩을 앞에 두고 어딜 갈 수 있을까요.. 전 전생에 삶은 땅콩을 못 먹고 죽은 귀신마냥허겁지겁 먹어치워버립니다ㅋㅋ 저희 엄마가가끔 어이없게 쳐다보실 때가 있어요.제가 먹어치운 땅콩 껍질이 수북히 쌓여있...그런데 삶은 땅콩 너무 많이 섭취하시면 설사할 수 있으니 조심하셔야 할 거에요 ㅋㅋ오늘은 땅콩 삶는법에 이야기해보겠습니다. 항상 어머니가 삶아주셨는데 사실 저도 할 줄아는 거거든요 ㅋㅋ 왜냐하면 몇 년 전에저희 부모님이 외할머니댁 가셨을 때집에 있는 땅콩 제가 삶아서 먹었거든요.몰래 먹은 거 아닙니다.. 남겨두신 거에요 ㅋㅋ먼저 땅콩을 ..
콩나물밥 만드는 방법 정확한 과정 꿀팁 노하우솔직히 자취생들에게 제일 추천하고 싶은메뉴입니다. 콩나물밥. 그래서 전 오늘육고기가 들어가는 콩나물밥 만드는 방법을설명드리지 않을 겁니다. 그냥 오직 간단하게! 콩나물만 들어가는 ㅋㅋ 그래도 제가 여러분께알려드리는대로 만들면 콩나물향을 물씬느낄 수 있는 건강한 콩나물밥 드실 수 있어요.준비물이 콩나물하고 쌀뿐이잖아요 ㅋㅋ얼마나 간단해요. 물론 콩나물밥에는 양념장이필수이긴 해서 양념장 만드는 데에여러 준비물이 필요하긴 하지만 다들집에 웬만하면 있을만한 것들이고, 아 지금 준비물에 대해 말씀드려보자면진간장, 설탕, 청양고추, 대파나 쪽파,다진마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금 끝!물론 매실액도 있으면 더 좋긴 한데 ㅋㅋ그리고 김도! 김하고 싸먹으면 대박이거든요.콩나..